photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

-, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Diable au Cœur - Les 2 Alpes (2400 m d'altitude) Le restaurant Le Diable au Cœur est bien plus qu'un restaurant : c'est une destination. Une expérience gastronomique unique La Table d'Emma, un restaurant bistronomique Le Diable au Cœur, un snacking bio et maison Le Petit Diable, un bar musical et festif La Rotonde. Entre panorama exceptionnel, cuisine raffinée et ambiance élégante, notre établissement séduit une clientèle internationale exigeante, amatrice de belles assiettes et de grands vins. Référencé par le Guide Michelin et le Gault & Millau - Maître Restaurateur et Écotable. Nous recherchons notre : Second de Cuisine / Sous-Chef H/F Cuisine gastronomique et bistronomique. Utilisation de produits sourcés à moins de 100 km de chez nous. Nous réalisons sur place : les fonds de sauce, les glaces et sorbets, la pâte feuilletée, les fumaisons, les pâtes (tagliatelles, raviolis.). La cuisine est bien équipée : four RATIONAL, sauteuse FRIMA, Pacojet 4, sorbetière, laminoir électrique, cellule IRINOX, thermoplongeur, Thermomix, tourne-disque, lampe à sucre, extrudeuse, cellule sous vide, etc. Missions : 1. Création et développement de l'offre culinaire - Contribuer à[...]

photo Assistant administratif / Assistante administrative

Assistant administratif / Assistante administrative

Emploi Centrale d'achats

Villette-d'Anthon, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons activement un Assistant Administratif Qualité H/F en CDD dans le cadre d'un remplacement pour congé maternité. Le contrat est prévu pour une durée de 10 mois, avec possibilité de renouvellement en fonction des besoins. Sous la supervision du Responsable QHSE, vous serez amené(e) à assurer la gestion administrative des retraits et rappels de marchandises en lien avec nos magasins ainsi que nos entrepôts. Vos principales missions seront les suivantes: Gérer les retraits et rappels de marchandises Gérer les fiches d'anomalies Préparer et suivre les audits Qualité / HACCP, les audits bio Appliquer le plan de surveillance Préparer et organiser des réunions de travail avec les magasins Réaliser les supports de présentation (destinés à l'affichage interne) Créer et mettre à jour des procédures Qualité Nous recherchons un profil : Polyvalent --> Vous passez d'une tâche à l'autre avec aisance Réactif --> Vous analysez les anomalies et savez mettre en place des actions correctives pour y remédier de manière efficace. Rigoureux --> Vous êtes capable de prêter attention aux détails et de remarquer les écarts ou les non-conformités dans les marchandises ou les processus[...]

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